انتقل إلى المحتوى

قراشل

من ويكيپيديا
قراشل
قراشل
معلومات عامة
نوع د لماكلة لفافة خبز و بريوش
لبلاد لأصلية لمغريب
مصاوب من جنجلان، زريعة د النافع، حليب، بيض، طحين، خميرة الخباز، سكر و زبدة


لقراشل ؤلا لݣرص ؤلا لخبز لمطبّز هوّا نوع ديال لخبز لمغريبي لي كيكون حلو ؤ كيتدار فوق منو جّنجلان. لقراشل كيقدرو يتكونصوماو ف لعشية معا أتاي، سيرتو يلا جاو ضّياف، ؤلا ف لموناسبات. كيقدرو لقراشل يتكالو معا زّيت ؤلا لعسل.[1] لقراشل معروفين ف لكوزينة لمغريبية علّاقل من لبدية ديال لعهد د سّعديين. واحد لعامل د مراكش ديال لوطاسيين كان سميتو ناصر بوشنتوف، كان تّعرّض ل غتيال ب قراشل مسممين.[2]

لقراشل كيتباعو ف لمخبازات ؤ لحوانت، ؤ تا ف لأسواق شّعبية فوق لكرارس.[3]

سّمية[بدل | بدل لكود]

كلمة قراشل هيّا جمع قرشالة، ؤ تّصغير ديالها قريشلة.[2] كلمة قريشلة تقدر تّستعمل على واحد نّوع د لحلويات لمغريبية لي ماعندها تا علاقة معا لقراشل، من غير تخدام جّنجلان فوق منها.

لوصفة[بدل | بدل لكود]

لوصفة ديال لقراشل تقدر تختالف شوية من منطقة ل منطقة. بشكل عام كيكونو مصاوبين من لحليب، زّيت، سّكار، لفارينة، لخميرة، جّنجلان، لبيض، ؤ زّبدة، ب لإضافة ل نّافع.[1][2]

بعض لوصفات كاتزيد تا شّكلاط ف لقراشل.[3]

عيون لكلام[بدل | بدل لكود]

  1. ^ a b "How to Make Qrashel, Moroccan Sesame Rolls". 8 دجنبر 2019. مأرشيڤي من لأصل ف 2023-04-27. تطّالع عليه ب تاريخ 2022-07-22.
  2. ^ a b c عباس بن براهيم، عبد الوهاب بن منصور (1974). الإعلام بمن حل مراكش وأغمات من الأعلام، الجزء 7 (ب لعربية). ص. 334.CS1 maint: uses authors parameter (link)
  3. ^ a b نرجس بنكابو (2018). Casablanca, My Moroccan Food. ردمك 9781784725105.
هادي زريعة ديال مقالة خاصها تّوسع. تقدر تشارك ف لكتبة ديالها.