ليمونيات

	ليمونيات
	معلومات عامة
سمية لعيلمية	Citrus ; (كارولوس لينيوس، 1753)
لخاصية د ترتاب	ڭنس
تابع ل	Citreae
	لمناسلة
نوع لفاكية	ثمرة ليمونية
	معلومات خرين
لكائن مصدر ديال	فاكهة حمضية; citrus juice; citrus smell; *kumquat

لمقال مقطوع من شجرة، ما كايدي ليه تا شي مقال أخر، زيد ليان ديالو ف مقالات خرين.

الليمونيات، ولا الحامضيات (السمية لعلمية Citrus) هو ݣنس نباتي تابع لـ العائلة السذابية (السمية لعلمية Rutaceae)، اللي داخلة فـ رتبة الصابونيات (السمية لعلمية Sapindales)، من بين النباتات اللي كاتدير النوّار. من بين النواع لمعروفين ف هاد لݣنس كاين شجرة الليمون (اللتشين) و شجرة لحامض.^[1]

الوصف

نباتات هاذ الݣنس شجيرة كبيرة أولا أشجار يتراوح ارتفاعها بين خمسة ميترو ل خمسطاش ميترو. وهي خضرا ديما.

الأصل ديال الحامضيات كيرجع لـ شرق آسيا، و خاصة الساحل الجنوبي ديال الشينوا. كيتزرعو بكثرة فـ سواحل البحر البيض المتوسط، من سوريا و فلسطين ف الشرق حتى لـ المغرب و تونس و سپانيا ف الغرب.

و فـ المغرب، الحامضيات كتشكل واحد من المحاصيل الرئيسية اللي كيتصدّرو ل أوروپا و كندا.

الإنتاج

المناطق الرئيسية اللي كيتنتجو فيها الحامضيات كتركّز فـ بلدان البحر البيض المتوسط، و كاين حتى فـ جنوب الشينوا، جنوب لميريكان، جنوب إفريقيا، أستراليا، المكسيك، و شي بلايص من أمريكا الجنوبية.

الإستخدامات

الحامضيات كيتستعملو كـ فاكهة كتتاكل مباشرة من بعد ما كتتقشّر، و كيتستعملو حتى فـ منتوجات بحال الكونفيتير و العصائر.

الحامضيات معروفة بـ كونها غنية ب ڤيطامين ب. ولايني الليمون كيفقد ڤيطامين ج من بعد ما كتقطع.

الحامضيات فيهم فلافونويدات مضادة للأكسدة، و هادو كيتعاونو مع ڤيطامين ج باش ينقصو من إحتمال الإصابة ب الكونصير ولا الأزمات القلبية، و كيساهمو فـ تقوية العظام و السنان، و كيداويو الجروح.