شنڭي
شنڭي
| ||
| ||
| معلومات عامة | ||
| سمية لعيلمية | ×Triticale (Arne Müntzing، 1936) | |
| لخاصية د ترتاب | ڭنس | |
| تابع ل | قمحاوية | |
| معلومات خرين | ||
| ستيعمالات | محصول حبوب | |
الشنڭي (ب النڭليزية triticale، ب لعربية شيقم) هوّ نبتة هجينة مابين لڭمح و الشنتي، لي تم التهجين ديالها لمرة اللولة ف لقرن 19 ف سكوطلاندا و ألمانيا.[1] الشنڭي لمتوفّر تجارياً علاين يكون ديما ناتج على تهجين من الجيل التاني، يعني جاي من تهجين ديال جوج نواع أصليين د الشنڭي. بشكل عام الشنڭي عندو الجودة د لحبوب د لڭمح، و لمقاومة للأمراض و التغيرات د لبيئة و التربة لي عند الشنتي. ف أغلبية د لحالات كيتم زراعة الشنڭي على ود لعلف د لكسيبة، ولايني كاينين تا ماكلات د بنادم مصاوبين منو، بحال سيريال د لفطور، لي يقدر لواحد يلقاهم ف لحوانت ديال لماكلة الصحية.
أكبر بلدان ف لإنتاج ديال الشنڭي هوما پولونيا، ألمانيا، بيلاروسيا، فرانسا و روسيا. ف 2014، تنتجو 17,1 مليون طن ديال الشنڭي ف لعالم كامل، على حساب مونضامة لماكلة و الزراعة (فاو).[2]
لبرنامج ديال تحسين الشنڭي، لي تابع للمركز د تطوير الدرا و لڭمح CIMMYT، كيهدف ل تحسين لإنتاج د لماكلة و التغدية ف لبلدان النامية. الشنڭي تعتابر بلي لي عندو پوطونسييل كبير ف لإنتاج ديال لخبز و مواد خرين د لماكلة، بحال لحلوى، لمعجنات، لعجينة د لپيتزا، و السيريال د لفطور.[3] لمحتوى ديال لپروتين فيه طالع على لي كاين ف لڭمح، وخا لڭلوطينين glutenin ناقص. لحبوب ديال الشنڭي كيتعتاقد بلي فيهم الليزين lysine تا هوّ زايد على لڭمح.[4] التاقبّول ديالو كيشتارط بلي الصناعة ديال الطحين تأضاپطيه، حيت التقنيات ديال الطحين د لڭمح ماشي بحال ديال طحين الشنڭي.[5] لأبحات لي تدارو بيّنو بلي الشنڭي يقدر يتخدم كا حبوب ديال لماكلة، و ب لخصوص بلي النشا ديالو كيقدر يهضمو بنادم.[6] و راه ديجا متوفّر دابا للماكلة و عندو أهمية قتيصادية كبيرة. و عاد جلب لإنتباه ليه كا مصدر ديال الطاقة، حيت كاينين دابا أبحات على لإستعمالات ديالو ف لإنتاج ديال لبيوإيطانول. الشنڭي تخدم تا ف لمصاوبة ديال لڤوضكا.[7][8]
- ^ Stace, C. A. (1987)، "Triticale: A Case of Nomenclatural Mistreatment"، Taxon، 36 (2): 445–452، doi:10.2307/1221447، JSTOR 1221447
- ^ "Food and Agricultural commodities production". FAO Statistics Division. مأرشيڤي من لأصل ف 2012-04-07. تطّالع عليه ب تاريخ 2016-04-05.
- ^ Mergoum، Mohamed؛ Gómez-Macpherson، Helena (2004). Triticale improvement and production. FAO. ردمك 92-5-105182-8. مأرشيڤي من لأصل ف 2024-10-04. تطّالع عليه ب تاريخ 2024-10-03.
- ^ Larter، E. N. "Triticale". Agriculture. The Canadian Encyclopedia. مأرشيڤي من لأصل ف 2017-09-02. تطّالع عليه ب تاريخ 2009-06-19.
- ^ Sell, J.L.; Hodgson, G.C.; Shebeski, L.H. (1962) Triticale as a potential component of chick rations مؤرشف 2013-01-15 في Archive.today Canadian Journal of Animal Science, Volume 42, Number 2
- ^ Bird, S. H; Rowe, J. B.; Choct, M.; Stachiw, S.; Tyler, P.; Thompson, R. D. (1999) In vitro fermentation of grain and enzymatic digestion of cereal starch Recent Advances in Animal Nutrition, Vol 12, pp. 53–61
- ^ France، Marie (6 May 2019). "This distillery produces gin and vodka from locally grown bio-dynamic triticale". www.spiritshunters.com/. تطّالع عليه ب تاريخ 31 January 2023.
- ^ Sharman، Linda (April 2019). "WA distillery in High Spirits". Farm Weekly Australia. تطّالع عليه ب تاريخ 31 January 2023.