الماكلة السريعة
 مقالة ؤلا فقرة ناقصينها مصادر.لمعلومات لّي ف هاد لمقالة ؤلا هاد لفقرة ناقصين ف توتيق، خاصّ يتزادو فيها مصادر باش تكون موتوقة. شوف هنا كيفاش تزيد لمصادر. ماتّخلعش! هاد لميصاج مديور باش تشوفو لفرقة ديال الصيانة و لمراجعة د لمقالات، و ماكيعنيش بلي درتي شي غلط! |
الماكلة السريعة (نّݣليزية: Fast food)، أو فاست فود، هي نوع ديال الماكلة لي كيتقدّم بسرعة باش الزبناء ياكلو بلا ما يضيعو الوقت، سواء فالمطعم أو ياخذوها معاهم. غالباً كتكون بأثمنة أقل من المطاعم التقليدية، وكانت فالأصل موجهة للعمال باش يقدرو ياكلو فالدوام بلا ما يضيعو الوقت.
الماكلة السريعة كتكون غالباً: هامبورغر، ساندويش، هوت دوغ، بيتزا، كلوب ساندويش، كفتة مع البطاطا، تاكو، كباب، باستا، أو سوشي. غالباً كترافقها بطاطا والمشروبات الغازية. الهدف منها هو السرعة فالتقديم والأكل المتنقل.
الماكلة السريعة بدات فأمريكا، خصوصاً ف كانساس، ومن بعد انتشرت بسرعة. أول سلسلة مشهورة هي White Castle سنة 1916. ف فرنسا، الماكلة السريعة ما كانتش معروفة بزاف فالأول حيث الفرنسيين كيعجبهم ياكلو على راحتهم، ولكن مع الوقت ولات شعبية، خصوصاً مع دخول McDonald's.
سنة 1961، الصناعي جاك بوريل فتح أول سلسلة فاست فود فرنسية بمطاعم Wimpy، ولكن ما نجحاتش وسدّات ف 1969. سنة 1972، ريموند دايان، رجل أعمال فرنسي ف أمريكا، قرر يطلق مفهوم ماكلة سريعة مع مطاعم McDonald's ف فرنسا، وفتح أول مطعم ف 30 يونيو 1972 ف Créteil قرب باريس. من بعد فتح ثاني مطعم ف Champs-Élysées، والمطعم الأول ولى مربح ف 1978، ولكن الفرنشايز تبدل ف 1981 مع افتتاح أول McDonald's ف ستراسبورغ ف 17 شتنبر 1979.
- Snack
- Street food
- Casse-croûte in Quebec
- Snack bar و Sandwich shop
- Canteen (المعنى مختلف ف كيبك)
- Friterie و chip stand
- Potato cart (كيبك)
- Taquería
- ف بولندا: zapiekanka و pasztecik szczeciński
- ف كيبك: poutine، smoked meat sandwich، أو donut مع قهوة
- ف فرنسا: أكثر ساندويش مشهور هو ham-butter sandwich
ساندويش هام وبطاطا فرنسي
هامبورغر من McDonald's
هوت دوغ
ساندويش smoked meat من Montreal
_(2).jpg)
الماكلة السريعة كتكون غالباً سلاسل كبيرة أو نقاط بيع، معظمها فرنشايز. من أكبر العلامات:
- Subway: 33,749 مطعم ف 91 دولة
- McDonald's: 33,600 مطعم
- Burger King و Wendy's
- مجموعة Yum! Brands مع Pizza Hut، KFC، Taco Bell، Long John Silver's و A&W: أكثر من 43,000 مطعم عالمياً
الماكلة السريعة كتتعرض لانتقادات كثيرة: جودة الماكلة منخفضة، صحية ناقصة، كتستعمل مواد خام مصنعة، وغالباً كتسبب ف السمنة وأمراض القلب. بعض السلاسل بداو يعرضو خيارات صحية بحال السلطات أو الحساء. كذلك العمال كيطالبو بأجور أحسن، وهاد الشي شافوه ف احتجاجات كبيرة ف أمريكا. بالنسبة للبيئة، لحوم وأسماك كتجي من الفلاحة الصناعية، والأدوات والتغليف غالباً بلاستيك وغير قابل لإعادة التدوير. ف فرنسا، الوزارة فرضات على السلاسل احترام نظام فرز النفايات، وغرامات كبيرة ممكنة ف حالة عدم الالتزام.
الماكلة السريعة ولات جزء من الثقافة، خصوصاً ف الأفلام، التلفاز، والميديا. كاين أفلام ووثائقيات مشهورة بحال:
 |
ويكيميديا كومنز عندا تصاور و معلومات على الماكلة السريعة. |
 هادي زريعة ديال مقالة خاصها تّوسع. تقدر تشارك ف لكتبة ديالها. |